"Синара Центр" в Гастрономической карте Урала
В культурно-выставочном комплексе прошли съемки традиционного уральского завтрака в рамках проекта "INVEST CAFE on-line: MICE обеды по-уральски".
"Синара Центр" является одной из современных и высокотехнологичных mice*-площадок области, которая предоставляет не только пространство для крупных международных, федеральных и региональных мероприятий разной специализации на территории региона, но и собственную кейтеринговую службу. Гастрономия площадки является важной составляющей индустрии деловых мероприятий.
Уникальные региональные продукты и блюда их них – одно из направлений продвижения конгрессно-выставочных возможностей области. Поэтому Агентство по привлечению инвестиций и Ассоциация кулинаров и рестораторов Свердловской области реализует совместный проект "Гастрономическая карта Урала". Для этого проекта ведущие уральские повара и шефы площадок города готовят аутентичные блюда под брендом "Уральская кухня".
На мастер-классе шеф собственной службы кейтеринга "Синара Центр", Константин Гладких, приготовил рулет из щуки с морковным пюре и соусом из крапивы.
Все продукты, которые использовались в приготовлении, были исключительно местного происхождения: щука выловлена в реке Тавда, морковь и крапива собраны в экологически чистом Сысертском районе Свердловской области.
Константин поделился рецептом, который вполне доступен для воспроизводства на обычной кухне любого жителя нашего региона.
Приглашенными экспертами на завтраке были Яна Старовойтова - куратор Гастрокарты, директор Школы сервиса и гостеприимства Уральского государственного экономического университета, и Елена Теребенина, генеральный директор культурно-выставочного комплекса "Синара Центра".
Как отметила Елена Теребенина, кейтеринговая служба комплекса может готовить под заказ любую региональную кухню, в том числе и уральскую. А в "Синара Центре" можно получить и духовную пищу – уникальную коллекцию живописи и скульптуры уральских мастеров. Галерея Синара Арт предлагает самую большую коллекцию регионального искусства на Урале, в которой представлены более 1500 объектов.
*Mice-индустрия – мировой сегмент рынка индустрии деловых встреч.
"Синара Центр" является одной из современных и высокотехнологичных mice*-площадок области, которая предоставляет не только пространство для крупных международных, федеральных и региональных мероприятий разной специализации на территории региона, но и собственную кейтеринговую службу. Гастрономия площадки является важной составляющей индустрии деловых мероприятий.
Уникальные региональные продукты и блюда их них – одно из направлений продвижения конгрессно-выставочных возможностей области. Поэтому Агентство по привлечению инвестиций и Ассоциация кулинаров и рестораторов Свердловской области реализует совместный проект "Гастрономическая карта Урала". Для этого проекта ведущие уральские повара и шефы площадок города готовят аутентичные блюда под брендом "Уральская кухня".
На мастер-классе шеф собственной службы кейтеринга "Синара Центр", Константин Гладких, приготовил рулет из щуки с морковным пюре и соусом из крапивы.
Все продукты, которые использовались в приготовлении, были исключительно местного происхождения: щука выловлена в реке Тавда, морковь и крапива собраны в экологически чистом Сысертском районе Свердловской области.
Константин поделился рецептом, который вполне доступен для воспроизводства на обычной кухне любого жителя нашего региона.
Приглашенными экспертами на завтраке были Яна Старовойтова - куратор Гастрокарты, директор Школы сервиса и гостеприимства Уральского государственного экономического университета, и Елена Теребенина, генеральный директор культурно-выставочного комплекса "Синара Центра".
Как отметила Елена Теребенина, кейтеринговая служба комплекса может готовить под заказ любую региональную кухню, в том числе и уральскую. А в "Синара Центре" можно получить и духовную пищу – уникальную коллекцию живописи и скульптуры уральских мастеров. Галерея Синара Арт предлагает самую большую коллекцию регионального искусства на Урале, в которой представлены более 1500 объектов.
*Mice-индустрия – мировой сегмент рынка индустрии деловых встреч.
